旁边的**广东菜更是翠绿油亮,叶片舒展,散发出一股淡淡的黄瓜清香。
整整三亩向阳坡,被一股从地底下升腾而起的温润地热白雾笼罩着。
不过一天一夜的光景,整片山野菜竟然全部拔高了半尺多,彻底长成了头茬最肥美的大货。
夜风轻拂,带起一股浓郁的山野清香。
陈山蹲下身子,关掉手电筒,伸出粗糙的大手按在泉眼旁边的黑土地上。
外头山坡上的冻土坚硬得很,踩上去嘎吱作响。
可他掌心下的这片黑泥,却温热松软,湿漉漉的带着暖意。
四季不冻泉。
陈山眼中**闪烁,脑海里瞬间浮现出老辈人传下的地脉说法。
老龙泡子背靠长白山余脉,地底下暗藏着休眠火山的微弱地热暗脉。
这一眼泉水常年喷涌八度左右的温热地下活水,顺着坡地底下的砂石暗渠渗透开来。
整个向阳坡,就是一个天然扣在地里的大暖棚。
再加上这两天开春冰雪初融,地温回升,被温水浸润了一冬天的头茬山珍,得到了充足的地热,直接蹿出了**嫩芽。
陈山掐下一根寸半长、紫红发亮的刺老芽嫩尖。
断口处喷出一滴白色的鲜嫩浆汁,散发出独特的甘苦药香。
“好东西!”
陈山低声赞叹了一句。
东北深山里的山野菜,头茬刺老芽被称为山野菜之王,入口脆嫩爽口,清热解毒。
而那成片生长的广东菜,学名黄瓜香,更是难得的极品,吃起来自带一股清冽的黄瓜甘香。
在九四年,城里的大饭店刚开始流行吃山珍野味。
如今清明还没到,漫山遍野都还被残雪和冻土盖得严实,别处连草芽都没冒头。
而他这向阳坡上的刺老芽和广东菜,比全县足足早熟了十天。
抢先上市的头茬鲜货,那就是能换真金白银的紧俏货。
但兴奋过后,陈山眉头微锁。
山野菜不同于大哲罗鲑,这东西娇嫩得很,水汽极重。
一旦摘下来,见风就打蔫,不到半天工夫芽尖就会脱水发黑。
要是蔫头耷脑的送去镇上,八毛钱一斤都没人要,只能当猪草喂猪。
靠山屯距离青石镇整整二十里颠簸山路。
天亮之后日头一晒,挑着两个大柳条筐走两个钟头,等到了迎宾楼后厨,这头茬鲜菜恐怕就得捂坏了。"
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