“那真是太好了,”侍女感激道,“因为小娘子的忌日快到了,夫人这几日都没睡好,也没吃东西,倒是今天你做的罂乳鱼,夫人倒喝的一口不剩。”
“那好,”桑晚听了也很高兴,“那等会儿我再给夫人做一碗鱼丸,姐姐也吃一碗。”
侍女早就闻到了罂乳鱼的香味,知道桑晚的手艺好,也不推辞,只道,“夫人往常都是在寺庙里吃了素斋,吃来吃去都是那几样,可巧你来了,我等会儿去看看还有什么食材。”
罂乳鱼做好之后,桑晚便和宋春花去了厨房。
因为朱氏来的勤,这院子还有一个专门的小厨房,侍女领着两人过来。
食材大多是素菜,有豆腐青菜,还有晒干的菌子。
瞧着底下有几个咸鸭蛋,桑晚心里便有了主意,鲈鱼剃了肉片,还有骨头,鱼骨正好用来熬汤,鱼肉剁碎打成鱼丸。
用鱼骨熬出一锅白色的浓汤之后,便把汤盛出来,然后煎油倒入咸蛋黄,再捣碎,这一步香味就冒出来。
先前那侍女吸了吸鼻子赞道,“林小娘子的手艺就是好,刚才夫人进院了,还问你做的是啥,怎么这么香。”
“这道菜,”桑晚皱着鼻子想了好一会儿也想不出一个好听的名字,便道,“等会儿夫人吃就知道了。”
捣碎咸蛋黄之后,便放入姜蒜,然后倒入熬好的鱼汤,那些鱼丸也做好了。
侍女见她如此麻利,也不由感叹道,“想来外面传的也不一定真,林小娘子在沈家还要干这些活。”
她以为桑晚的这一身厨艺都是在沈家学的。
桑晚微微有些汗颜,她快速的瞥了一眼门口洗菜的宋春花,好险这句话没有让她听到。"